Utilizzando i legumi si ottengono secondi piatti vegan davvero gustosi. Queste polpette di lenticchie al sugo ne sono uno splendido esempio. Ingredienti Per le polpette: 400g di lenticchie, 80g di farina di ceci, 20g di rosmarino, 20g di salsa di soia Per il sugo: 200g di passata di pomodoro, mezza cipolla, basilico, sale e olioContinuaContinua a leggere “Polpette di lenticchie al sugo”
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L’obesità può essere ereditata dalla mamma?
Il tipo di microbi nell’intestino di una persona con sovrappeso o obesità risulta spesso bilanciato verso specie che causano effetti “obesogeni” (ovvero che favoriscono un drammatico aumento di peso) e riduzione delle specie che producono effetti “antiobesogeni”. Lo squilibrio della flora intestinale si associa quindi a un aumento di molecole tra cui il lipopolisaccaride cheContinuaContinua a leggere “L’obesità può essere ereditata dalla mamma?”
Allattamento: sfatiamo qualche mito!
Durante l’allattamento le necessità nutritive sono superiori a quelle della gravidanza: un’alimentazione variata, ricca di acqua, frutta e vegetali freschi, pesce, latte e derivati, ti aiuterà a star bene e a produrre un latte del tutto adatto alle esigenze del neonato. Ecco qualche semplice consiglio: Evita le bevande alcoliche; l’alcol passa nel latte e quindiContinuaContinua a leggere “Allattamento: sfatiamo qualche mito!”
Brownies dello Studente (e non solo!)
BROWNIES DELLO STUDENTE (senza burro) Settembre sta già finendo, la scuola ha ripreso le proprie attività e l’autunno è alle porte.. La ricetta di oggi la dedico agli studenti: è infatti ricca di tanti micronutrienti per aiutare la mente, mantenere la concentrazione e avere le energie per affrotare sessioni di esami e mattinate diContinuaContinua a leggere “Brownies dello Studente (e non solo!)”
Liquidi per l’attività fisica: quanti?
L’assunzione di liquidi è sempre importante, ancora di più se svolgiamo attività fisica in estate; garantire un’adeguata assunzione di liquidi prima, durante e dopo la fine dell’esercizio è essenziale per svolgere prestazioni ottimali. Liquidi e carboidrati sono i due elementi che vengono consumati in abbondanza, il nostro organismo ha bisogno di integrare liquidi (con elettroliti),ContinuaContinua a leggere “Liquidi per l’attività fisica: quanti?”
Quanto devono muoversi i bambini?
Da sempre, sentiamo che il movimento è indispensabile per tutti, compresi i più piccoli. Quello che può però essere meno chiare è: quanto movimento ogni giorno? Un’ora di attività fisica al giorno: ci riuscite? Al centro della piramide ideale dell’attività fisica mettete il gioco attivo, da fare per almeno un’ora al giorno. Qualunque attività scegliateContinuaContinua a leggere “Quanto devono muoversi i bambini?”
Come aumentare la varietà dei cibi da presentare al tuo bambino?
Ogni giorno, per essere in forma, il vostro bambino ha bisogno di decine di diversi nutrienti, ad esempio vitamine e minerali, ma nessun alimento singolo li contiene tutti. È importante quindi bilanciare le scelte quotidiane che riguardano l’alimentazione del vostro bambino. Non esistono cibi buoni e cibi cattivi, quindi non è necessario rinunciare alle cose che vi piacciono diContinuaContinua a leggere “Come aumentare la varietà dei cibi da presentare al tuo bambino?”
L’importanza della PRIMA COLAZIONE per i bambini
Una serie di studi, sia sui bambini che sugli adulti, ha sottolineato l’importanza della prima colazione. Perchè? Una colazione sana e ricca di cereali integrali consente di avere meno sbalzi glicemici durante la giornata e di evitare il consumo compulsivo di cibo. Le fibre presenti nei cereali integrali aiutano infatti a mantenere i livelli iContinuaContinua a leggere “L’importanza della PRIMA COLAZIONE per i bambini”
Allenamento e Difese immunitarie
Durante i periodi di allenamento intenso o immediatamente dopo gare di resistenza, molti atleti sentono di essere più sensibili ai disturbi minori delle vie respiratorie, come raffreddori o mal di gola. Mentre l’allenamento moderato rafforza in sistemo immunitario , i periodi prolungati di allenamento intenso sembrano deprimere le funzioni delle cellule immunitarie. Tali cambiamenti apronoContinuaContinua a leggere “Allenamento e Difese immunitarie”
Due semplici regole per i bambini: colazione ogni giorno e merende varie
Consumare ogni giorno la colazione a casa è importante. La prima colazione dovrebbe, infatti, fornire circa il 20% dell’energia necessaria ogni giorno ai bambini di questa fascia di età. Fate in modo che il vostro bambino faccia una colazione nutriente, ovvero composta da alimenti contenenti proteine di elevata qualità biologica (latte, yogurt, formaggio) e carboidrati (pane, cereali, prodotti da forno). Ancora meglio seContinuaContinua a leggere “Due semplici regole per i bambini: colazione ogni giorno e merende varie”