BROWNIES DELLO STUDENTE (senza burro)
Settembre sta già finendo, la scuola ha ripreso le proprie attività e l’autunno è alle porte..
La ricetta di oggi la dedico agli studenti: è infatti ricca di tanti micronutrienti per aiutare la mente, mantenere la concentrazione e avere le energie per affrotare sessioni di esami e mattinate di studio.
INGREDIENTI per circa 10 brownies:
- 100 g farina
- 40 g cacao amaro
- 60 g zucchero semolato
- 80 g zucchero di canna
- 30 g mandorle tostate in pezzi
- 30g nocciole tostate in pezzi
- 30 g cioccolato fondente
- 1 cucchiaini lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- 30 ml olio di semi
- 4 uova
- 30 ml acqua
PROCEDIMENTO
- Sbattere le uova con gli zuccheri.
- Aggiungere farina, cacao, lievito e sale setacciati e mescolare.
- Versare a filo l’olio di semi e successivamente l’acqua continuando a mescolare.
- Infine unire le mandorle, le nocciole e il cioccolato in pezzi.
Cuocere a 180 gradi per circa 15 minuti. (Se volete dei brownies più asciutti cuoceteli per 20 minuti, se li volete con un cuore morbido cuoceteli 13 minuti. Il tempo di cottura dipende anche dal forno.)