Utilizzando i legumi si ottengono secondi piatti vegan davvero gustosi. Queste polpette di lenticchie al sugo ne sono uno splendido esempio. Ingredienti Per le polpette: 400g di lenticchie, 80g di farina di ceci, 20g di rosmarino, 20g di salsa di soia Per il sugo: 200g di passata di pomodoro, mezza cipolla, basilico, sale e olioContinuaContinua a leggere “Polpette di lenticchie al sugo”
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Lasagne con ragù di lenticchie
Le lasagne al ragù di lenticchie sono una variante da sperimentare per cercare di far consumare i legumi ai più piccoli. Da sempre sappiamo che la tattica di accostare un sapore conosciuto e gustoso ad uno nuovo e poco apprezzato … è vincente. Proponendo questa “lasagna speciale” chissà… forse queste lenticchie diventeranno un cibo apprezzato!ContinuaContinua a leggere “Lasagne con ragù di lenticchie”