Le diete latto-ovo-vegetariane e vegane sono in grado di fornire tutte le vitamine necessarie in quantità adeguate alle esigenze nutrizionali dell’organismo, con la sola eccezione della vitamina B12 che va assunta da integratore di fonte batterica (esattamente come verrebbe assunta in natura se le normali operazioni di pulizia dei vegetali non la rimuovessero) e dellaContinuaContinua a leggere “I vegetariani sono a rischio di carenze vitaminiche?”
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È vero che i vegetariani hanno una salute migliore rispetto agli onnivori?
Domande & Risposte I dati scientifici ottenuti da epidemiologici condotti negli ultimi 50-60 anni mostrano che i vegetariani e soprattutto i vegani godono di salute migliore rispetto agli onnivori. In particolare una dieta che minimizzi (latto-ovo-vegetariana) o elimini completamente (vegana) i cibi animali è in grado di ridurre considerevolmente l’incidenza di gravi patologie croniche qualiContinuaContinua a leggere “È vero che i vegetariani hanno una salute migliore rispetto agli onnivori?”
Etichettatura degli alimenti: cosa dobbiamo sapere
I prodotti sugli scaffali sono sempre più numerosi e il tempo per fare la spesa, spesso e volentieri, si riduce a poco. Per questo, e per tanti altri motivi, non dobbiamo farci trovare impreparati: conoscere cosa dovremmo (o non dovremmo) vedere scritto sugli alimenti è sempre più importante per una scelta salutare, sicura e consapevoleContinuaContinua a leggere “Etichettatura degli alimenti: cosa dobbiamo sapere”
SMART WORKING: lavora da casa in salute
In questa situazione di emergenza, mi sento di ricordarvi alcune semplici (e banali) accortezze da avere durante le nostre giornate lavorative da casa. Ma, come tutte le cose banali, rischiamo di perderle nel tempo senza farne caso. Inutile girarci intorno: lavorare da casa non è proprio essere in ufficio. Siamo molto più sottoposti a distrazioni,ContinuaContinua a leggere “SMART WORKING: lavora da casa in salute”
QUALI SONO GLI ALIMENTI SCONSIGLIATI DURANTE LA GRAVIDANZA?
Nei paesi come l’Italia, il controllo della sicurezza alimentare prevede procedure di tutta la filiera da parte di operatori del settore e delle autorità competenti per ridurre al minimo o eliminare il rischio microbiologico, chimico, fisico associato al consumo dei cibi. Tuttavia alcuni particolari alimenti sono meno consigliati alle gestanti o necessitano di particolari precauzioni,ContinuaContinua a leggere “QUALI SONO GLI ALIMENTI SCONSIGLIATI DURANTE LA GRAVIDANZA?”
Mangiare sano fuori casa … è possibile!
Molto spesso il pasto fuori casa è considerato uno sgarro o comunque un pasto poco salutare che “interferisce” con un sano stile di vita. Spesso si sente dire: “non riesco a dimagrire perché per lavoro mangio spesso fuori”. Ma se non fosse così? Se fosse possibile gestire in modo semplice ed efficace il pranzo? BastanoContinuaContinua a leggere “Mangiare sano fuori casa … è possibile!”