Domande & Risposte I dati scientifici ottenuti da epidemiologici condotti negli ultimi 50-60 anni mostrano che i vegetariani e soprattutto i vegani godono di salute migliore rispetto agli onnivori. In particolare una dieta che minimizzi (latto-ovo-vegetariana) o elimini completamente (vegana) i cibi animali è in grado di ridurre considerevolmente l’incidenza di gravi patologie croniche qualiContinuaContinua a leggere “È vero che i vegetariani hanno una salute migliore rispetto agli onnivori?”
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Etichettatura degli alimenti: cosa dobbiamo sapere
I prodotti sugli scaffali sono sempre più numerosi e il tempo per fare la spesa, spesso e volentieri, si riduce a poco. Per questo, e per tanti altri motivi, non dobbiamo farci trovare impreparati: conoscere cosa dovremmo (o non dovremmo) vedere scritto sugli alimenti è sempre più importante per una scelta salutare, sicura e consapevoleContinuaContinua a leggere “Etichettatura degli alimenti: cosa dobbiamo sapere”