In ogni ricettario non può mancare il classico dolce al cioccolato. Rimediamo con questa ricetta tradizionale e senza burro.
INGREDIENTI
- 180 gr di farina 0
- 130 gr di zucchero di canna
- 6 cucchiai di cacao magro
- 6 cucchiai di olio di semi (circa 80 ml)
- 250 ml di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
- mezzo cucchiaino di sale
- estratto di vaniglia q.b.
- scorza di limone grattugiata
- a piacere potete aggiungere al composto 70-80 g di cioccolato
fondente a scaglie
PROCEDIMENTO
Accendere il forno in modalità statica, a 180° . In una ciotola aggiungere la farina 00, il cacao ed il bicarbonato setacciati.
Aggiungere lo zucchero, il sale e l’estratto di vaniglia. Mescolate con una frusta a mano.
Al centro versate i 6 cucchiai di olio, l’aceto bianco ed infine l’acqua. Mescolate molto velocemente e versate nello stampo.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 35 – 40 minuti. Tempi e modalità variano a secondo del forno, controllate durante gli ultimi minuti di cottura. Non fatela cuocere troppo!
Sfornate, fate raffreddare per bene e toglietela dallo stampo.