Ho fondato Oltre il Piatto con l’esigenza di creare uno spazio sicuro, accogliente e professionale, dove ogni persona potesse sentirsi ascoltata e accompagnata nel proprio percorso di salute. Negli anni questo progetto è cresciuto insieme a me: oggi non sono sola, ma affiancata da un team di colleghi nutrizionisti che condividono la mia stessa visione dell’alimentazione e lo stesso approccio gentile e rispettoso. Accanto a noi collaborano altri professionisti di ambiti diversi, ma tutti strettamente connessi al benessere della persona. Un lavoro di squadra che ci permette di prenderci cura delle persone a 360 gradi.

E dopo avervi raccontato cos’è Oltre il Piatto, è il momento di presentarvi il mio approccio e la mia filosofia.

Le mie parole chiave sono: ascoltare, educare, semplificare e accompagnare. Ogni paziente è unico, e il mio compito è guidarti con empatia e competenza verso i tuoi obiettivi.

Il mio obiettivo è educare le persone a fare pace con il cibo e con una routine disorganizzata e poco salutare. Ti accompagnerò per mano in ogni fase del tuo percorso, aiutandoti a trasformare abitudini caotiche in uno stile di vita semplice, appagante e sostenibile.